Perfekta ägg

Skrivet av nemorosa den 23 november 2008

Ett enkelt sätt att alltid få perfekta, löskokta ägg.

Lägg normalstora ägg i en kastrull, häll på kallt vatten
tills det står precis över äggen.
Ställ det hela på en kall spisplatta, på med högsta effekt.
När det börjar koka: stäng plattan, låt äggen stå kvar tills bubblor slutat stiga
upp från kastrullbotten. Spola äggen med kallt vatten en kort stund. Klart!