Lätt dajmglass (4 pers)

1 paket vaniljvisp (färdig i mjölkkylen i affären) , 1-2 st dubbeldajm, 1 förpackning Fazer Marianne crush, hallon (frysta eller färska), citronmelissblad
Gör så här:
1. Vispa vaniljvispen kraftigt till fast konsistens.
2. Krossa dajmen i små bitar och rör ner den och Marianne Crush i vaniljvispen
3. Fyll ”glassen” i en form och låt stå i frysen 2-3 timmar. Tag fram i god tid så den hinner tina lite till serveringen.
4. Mosa och sila hallonen, spar några till garnering.
5. Servera glassen på hallonspegeln och garnera med hallon och citronmelissblad

Underbar Räkbakelse- förrätt (10 pers)

30 skivor formfranska som du tar ut rundlar med glas ur
Fyllning:
400 g hackade, skalade räkor (alt 1 1/4 kg oskalade räkor)
2 dl majonnäs, 1 1/2 dl créme fraiche, 2 msk hackad dill, 2 msk hackad gräslök, 2 krm salt, 1 krm cayennepeppar
Garnering:
1 dl hackad dill, 1 dl hackad persilja, 10 dillvippor, valfria salladssorter, 250 g löjrom (till ytterkanten av brödet), 1 1/2 dk finhackad rödlök (mitten av brödet)
1. Skär ut rundlar ur formbrödet
2. Stapla 3 skivor på höjden med fyllning mellan skivorna och på toppen och sidorna.
3. Garnera med dill och persilja på sidorna, löjrom längs ytterkanten & rödlök i mitten tillsammans med dillvippa
4. Servera på en bädd på olikfärgade salladssorter.

lyxigt, enkelt och urgott!

Banan kaka! (Leilas kaka)

1dl strösocker, 2dl florsocker, 150g mjukt smör, 3 st mogna bananer, 2 st ägg, 3dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 0,5 tsk malen kane, l0,5 tsk malen ingefära, 50g valnötskärnor. Vispa smör, strösocker o florsocker poröst. Mixa bananerna o blanda in de i smeten. Tillsätt äggen. Blanda torra ingredienserna o vänd försiktigt ner de i smeten. Blanda ner valnötskärnorna försiktigt oxå.Grädda kakan mitt i ugnen i 175° i ca 30-35 min. Glasyren! 60g philadelfiaost, 25g rumsvarmt smör, 2dl florsockerBlanda allt till en jämn glasyr. Bred glasyren över den kalla kakan.

Pannerade kycklingfiléer

Pannera: Vispa ett ägg på en tallrik. Ströbröd på en annan.Krydda kycklingfiléerna med salt & citron peppar på ena sidan.Doppa kycklingfiléerna i ägget & sedan i ströbrödet. Färdigt att steka.Till pannerade kycklingfiléerna brukar vi ha mosad potatis & mizerja.Mizerja: Skiva en skalad gurka tunnt. Salta & hälla i lite ättika. Låt stå i ca 20 min. Tillsätta lite grädde strax innan middagen. Rör om. Smaklig måltid!